Nuestros Valores

Somos una empresa agropecuaria dedicada a la producción de leche y carne de búfalo desde 1999.

CARNE

  • La carne de búfalo es blanda,

    tierna, jugosa y de buen sabor.

LECHE

  • Su precio es entre un 30 y 40%

    superior al de la leche de vaca.

TRABAJO

  • Es muy buscado para el trabajo

    de campo como animal de tiro.

RAZAS

Nuestro objetivo es obtener crías de alta calidad genética.

Carabao

Se origina en Filipinas y es conocido como el Búfalos de Pantano. Es utilizado como búfalo para trabajo y es mejor productor de carne que de leche.

Cuernos: Grandes, largos y fuertes. De sección triangular dirigidos hacía afuera y hacía atrás.

Cabeza: Perfil craneano rectilíneo y hocico también recto.

Cuerpo: Son animales de talla media, musculatura bien desarrollada, patas cortas y fuertes, con collares en el cuello de color marrón.

Murrah

Originaria de la India.

Cuernos: Cortos y curvos en forma de espiral.

Cabeza: Pequeña de cara alargada, perfil craneal levemente subconvexso.

Cuerpo: Pecho ancho y profundo, dorso elevado hacia la cruz y ligeramente curvo, cola larga y con un mechón de color blanco.

Mediterránea

Se originó en Asia del Búfalo Indiano a partir de la raza Surti y del Bubalus Arnee (Zava, M.A.R. 1.987) es conocida tambien como el Búfalo Italiano.

Cuernos: Gruesos y fuertes de sección triangular, curvos y volteados hacía arriba formando una media luna.

Cabeza: Proporcionalmente grande y convexa, de cara larga y angosta, presenta pelos largos en el borde inferior de la mandíbula.

Cuerpo: Compacto, musculoso y profundo, de patas cortas y mas peludos que las otras razas.

Jafarabadi

De origen Indio. Cuernos: Grandes y fuertes, vueltos hacía abajo y lego hacía arriba. Cabeza: Perfil craneano ultra convexo, hocico sub convexo. Cuerpo: Largo y voluminoso, extremidades cortas y robustas.

Nili-Ravi

Son 2 razas, Nili y Ravi, tan parecidas que se consideran una sola, originaria de Pakistan. Cuernos: Enroscados muy similares a los de la raza Murrah. Cabeza: Alargada, con la frente blanca, ojos color azul. Cuerpo: Redondeado y compacto, un poco corto con el dorso ligeramente curvo.

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Fortalezas

La calidad es nuestra mayor virtud

Carne

  • La carne de búfalo es blanda, tierna, jugosa y de buen sabor. En apariencia es un poco mas oscura que la del ganado vacuno y la grasa es mas blanca, Presenta una serie de beneficios cuando la comparamos con la carne de vacuno, tales beneficios son: 40% menos de colesterol; 70% menos de lípidos totales; 35% menos de calorías y 10% más de minerales y vitaminas.

Leche

  • La leche de búfala es quizás el mayor atractivo para los productores, ya que su precio es entre un 30 y 40% superior al de la leche de vaca en nuestro país, pero en otros países como Italia esta diferencia puede llegar hasta 500% a favor de la leche de búfala. Esto se debe a que la leche de búfala tiene características diferentes, lo que hace que rinda mas a la hora de transformarla en productos lácteos.

    La leche de búfala es muy blanca, lo cual proporciona quesos blancos y brillantes, tiene más grasa, menos agua, mas proteínas y mayor sólidos totales, a pesar de esto tiene un menor contenido de colesterol.

Trabajo

  • Debido a la rusticidad, docilidad, longevidad y fuerza, el búfalo es muy buscado para el trabajo de campo como animal de tiro, lo usan mucho en plantaciones de palma africana. Se deben selecionar animales fuertes, con buena musculatura, de temperamento tranquilo y con buenos aplomos. Debe ser un animal acostumbro al contacto con los humanos desde pequeño y el peso ideal para empezar con el adiestramiento es entre los 380 y 420 kilos.

    El proceso de adiestramiento puede durar de 20 a 30 días pero el tiempo necesario para acostumbrarse totalmente al trabajo de tiro puede ser de 3 a 4 meses, por su fuerza puede tirar carretas con capacidad de carga de 1.200 kilos.

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